黄鳝鱼大家应该都知道是什么,我们在用地笼网捕鱼的时候,最多的应该就是黄鳝鱼和泥鳅了。地笼网的小编相信大家也知道黄鳝鱼的营养价值是很高的,并且市场上的价格也不低,而如果去饭店的话,一盘黄鳝鱼也是价值不菲的。
鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。
黄鳝的功效与作用
1.增强记忆力
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
2.糖尿病患者理想食品
它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。
3,保护视力
可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
黄鳝的营养价值
1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。
2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。
3.鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
怎么样,看完地笼网小编的介绍,大家是不是对于黄鳝鱼有了更进一步的了解了呢?另外,小编还要补充一下:有人说“鳝鱼是眼药”,过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。如此大的功效,大家赶快拿起地笼网,今晚就去捕点黄鳝回家饱餐一顿吧!捕鱼捕的是乐趣,吃的是健康,欢迎大家来电与我们合作!
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